Ingredientes (8-10 personas):
- 1 yogur natural sin azúcar (utilizando el recipiente medimos los otros ingredientes)
- 2 de azúcar
- 3 de harina
- medio de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química (Royal)
- ralladura de limón (opcional)
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- En un bol batir los huevos con el azúcar
- Incorporar el aceite a chorro fino sin dejar de batir
- Añadir el yogur
- Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar con una espátula
- Cuando esté homogénea, verter la mezcla en un molde engrasado
- Meter al horno, bajar la temperatura a 160º y hornear durante una media hora
- Para saber si está listo pinchar en el centro con un cuchillo, si sale limpio está listo para sacar
